Academie Verbist werd opgericht op 1 januari 1962 door Henri Verbist, die nog steeds aan de leiding staat.

Hij richtte de kappersschool initieel op onder de naam Rapid Modern en wou komaf maken met de klassieke kappersopleiding.
Die klassieke kappersopleiding hield in dat de hoeveelheid praktijk tot een minimum beperkt werd, er werd niet op modellen gewerkt, van klantencontact was dus geen sprake en als je dan met een stage- of leercontract bij een patroonkapper kon gaan werken, mocht je het salon uitkeren, opruimen, afwassen en werd je gebruikt als loopjongen. Na een jaar mocht je dan af en toe haar wassen en enkele wikkels indraaien. Gedurende 2 ˆ 3 jaar werden je geduld, ambitie en motivatie zwaar op de proef gesteld.

Henri Verbist merkte op dat 2/3 van de klassieke opleiding weinig nut had, doorbrak het taboe en richtte samen met zijn echtgenote, Ewa Verbist een praktijkgerichte opleiding in.
Die praktijkgerichte opleiding bestond en bestaat er nog steeds uit 2 of 3 jaar full praktijk met 1 of 2 dagen theorie per week. De leerlingen werken op modellen/klanten onder begeleiding ipv op de klassieke poppenhoofden. Dit bevordert niet alleen de motivatie, maar ook de sociale omgang en klantvriendelijkheid.
Dit alles heeft tot doel de leerlingen bedrijfsklaar te maken en hoge kwaliteitskapsels aan te leren op een aanvaardbaar tempo.
In 1967 kreeg de school zijn huidige naam: Academie Verbist.
Deze praktijkgerichte opleiding bleek een enorm succes te zijn, zodanig dat er wachtlijsten ontstonden van kapperszaken voor onze afgestudeerde studenten.

De Academie kreeg vanaf begin jaren '70 de kans om mee te doen aan nationale internationale wedstrijden en kaapte daar steeds de prijzen weg, waardoor de academie internationale faam verkreeg.
De beroepsvereniging CAT bevond Academie Verbist de meest volledige opleiding en reikte de titel Ridder van Verdienste uit aan Henri Verbist.

Door de jaren heen is de opleiding steeds succesvol gebleven door het op de voet volgen van nieuwe trends en technieken, zonder de basis uit het oog te verliezen.

Henri en Ewa Verbist zijn nog steeds actief in de Academie.